1 Liter Milch 100 g bittere Schokolade 2 Eidotter 1 Teelöffel Kartoffelmehl Zucker, Zimt, Zwieback |
Hierzu lässt man die Milch mit der Schokolade zusammen ein
wenig kochen, alsdann werden die 2 Eier und das Kartoffelmehl in Milch
gequirlt und dies zur kochenden Schokolade unter beständigem Quirlen
gegossen. Man richtet sie auf Zwieback an. |