Vom Schwein

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Sachsen-Anhalt

Alt-Sächsischer Schweinebauch	Altsächsischer Wildschweinbraten
Ant aus dr Pfann (Entenbraten)	Bauchfleisch mit Semmelmeerrettich
Bautzener Topfsülze	Eingemachter Schweinekopf
Elsterberger Schweinekoteletts	Gardoffelfleisch
Gaßlerbraden	Gaßler mid Graud
Gaßler - Röllchen	Gefüllder Sellerie
Gefülldes Graud	Gewiegtskließel
Gogosglobbse	Graudwiggel
Kasslerkoteletts auf Meißner Art	Königsberger Klopse
Kümmelfleisch mit Bier	Nierchen mit Senfgurken und Sahne
Pikant angerichteter Schweinekamm	Ribbchen
Sächsisches Zwiebelfleisch	Sächsischer Wiegebraten
Sauerkrautgulasch	Sauergraud mid Gaßler
Saurer Schweinekamm	Schweinebauch mit vielerlei Zutaten
Schweinebraden	Schweineknochen mit Sauerkraut und Klößen
Schwein mit Bohnenreis	Schweinerouladen in Gewürzgurkensoße
Schnudendunker	Schusterpfanne
Sülzgodledd	Vogtländische Kümmel-Koteletts

Warmes Eckchen

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